Talha de Argilla Tinto 2015

TALHA DE ARGILLA TINTO MMXV

Este vinho nasce na serra de Montargil, região do Alto Alentejo, na Herdade da Anta de Cima, propriedade da família Tenreiro, num clima temperado, com precipitação média anual de 650mm, e sobre solos de barro, mediterrânicos. Na Anta de Cima arrancaram-se as últimas vinhas na década de 50 do século passado e, como testemunha, a velha adega de talhas ainda resiste ao tempo. Em 2010, ressurgiu a vinha e em 2012 produziram-se os primeiros vinhos argilla, branco e tinto.

A COLHEITA DE 2015

O ano de 2015 foi, em geral, bastante seco e quente embora o Inverno e o mês de Setembro se tenham apresentado mais frios e húmidos. As maturações foram em geral mais precoces. Estas uvas foram colhidas manualmente, em meados de Agosto, e o resultado é um vinho elegante, fresco e muito mineral.

Produtor: Herdade da Anta de Cima
Enólogo: Nuno Mira do Ó

Ficha Técnica

REGIÃO: IGP Alentejano

COLHEITA: 2015

CASTAS: Alicante Bouschet, Alfrocheiro, Touriga Nacional e Petit Verdot

CLIMA: Temperado com verão quente e seco, precipitação média anual 650mm

SOLOS: Argilosos

VINHA: 4.000 videiras/ha; cordão bilateral, com exposição a sul

VINIFICAÇÃO: Desengace total antes do esmagamento, fermentação em depósitos de inox com temperatura controlada entre 25º a 28º, sem adição de leveduras.

ESTÁGIO: 4 meses em talhas de estágio de 140L. Engarrafamento em Agosto de 2016 e estágio em garrafa desde então.

No DE GARRAFAS: 1.000

CARACTERIZAÇÃO ANALÍTICA

Álcool: 14%

pH: 4,16

Acidez Total: 4,5 g/l

Acidez Volátil: 0,72 g/l

Açúcar residual: 0,2 g/l

 

NOTAS DE PROVA

Nariz elegante e complexo, mineral e condimentado, onde encontramos notas de barro, pimenta preta, canela, chocolate negro e tabaco. Na boca mostra-se estruturado com boa textura e volume. As notas achocolatadas persistem no final juntamente com sugestões de alcaçuz e ginja.

OUTRAS NOTAS

Tem potencial para envelhecer em garrafa. Guardar as garrafas deitadas em local fresco. Consumir à temperatura de 16º-18º.

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