Argilla Tinto 2015

ARGILLA TINTO MMXV

Este vinho nasce na serra de Montargil, região do Alto Alentejo, na Herdade da Anta de Cima, propriedade da família Tenreiro, num clima temperado, com precipitação média anual de 650mm, e sobre solos de barro, mediterrânicos. Na Anta de Cima arrancaram-se as últimas vinhas na década de 50 do século passado e, como testemunha, a velha adega de talhas ainda resiste ao tempo. Em 2010, ressurgiu a vinha e em 2012 produziram-se os primeiros vinhos argilla, branco e tinto.

A COLHEITA DE 2015

O ano de 2015 foi, em geral, bastante seco e quente embora o Inverno e o mês de Setembro se tenham apresentado mais frios e húmidos. As maturações foram em geral mais precoces. Estas uvas foram colhidas manualmente, em meados de Agosto, e o resultado é um vinho elegante, fresco e muito mineral.

Produtor: Herdade da Anta de Cima
Enólogo: Nuno Mira do Ó

Ficha Técnica

REGIÃO: IGP Alentejano

COLHEITA: 2015

CASTAS: Alicante Bouschet, Alfrocheiro, Touriga Nacional e Petit Verdot

CLIMA: Temperado com verão quente e seco, precipitação média anual 650mm

SOLOS: Argilosos

VINHA: 4.000 videiras/ha; cordão bilateral e guyot, com exposição a sul

VINIFICAÇÃO: Desengace total antes do esmagamento, fermentação em depósitos de inox com temperatura controlada entre 25º a 28º, sem adição de leveduras

ESTÁGIO: 10 meses em depósitos de inox. Engarrafamento em Agosto de 2016 e estágio em garrafa desde então

No DE GARRAFAS: 15.188

CARACTERIZAÇÃO ANALÍTICA

Álcool: 14%

pH: 3,97

Acidez Total: 4,7 g/l

Acidez Volátil: 0,58 g/l

Açúcar residual: 0,4 g/l

 

NOTAS DE PROVA

Nariz elegante de caráter mineral, com notas de amoras, chocolate negro e algumas sugestões vegetais a dar frescura. Na boca entra volumoso com taninos muito finos e textura sedosa. No final mostra alguma tensão a dar frescura e a prolongar o final.

OUTRAS NOTAS

Tem potencial para envelhecer em garrafa. Guardar as garrafas deitadas em local fresco. Consumir à temperatura de 16º-18º.

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